به گزارش خبرگزاری مهر، سالها است که آنتی اکسیدانها در قالب محصولات متنوعی وارد بازار می شوند. این مواد به عنوان ابزاری برای مبارزه با خطر بسیاری از بیماریها عرضه می شوند. در حقیقت آنتی اکسیدانها قادرند آسیبهای سلولی را کاهش دهند.

اکنون محققان مدرسه علوم پزشکی زیستی دانشگاه موناش در ملبورن دریافتند که این مواد می توانند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهند.

تاکنون اعتقاد بر این بود که اکسیداسیون اندامها که توسط مولکولهایی که با اکسیژن واکنش می دهند انجام می شود منجر به پیری و بروز برخی از بیماریها می شوند.

این درحالی است که این دانشمندان با آزمایش بر روی موشها نشان دادند که هرچند اکسیداسیون برای بیماران مبتلا به دیابت پیشرفته بسیار مضر است اما برای افراد مستعد دیابت که در حال توسعه مقاومت در برابر انسولین هستند حتی مصرف مواد آنتی اکسیدان نیز می تواند توسعه دیابت نوع 2 را تسریع بخشد.

براساس گزارش ABC News، آنتی اکسیدانها به صورت طبیعی در میوه ها و سبزیجات تازه ای چون کلم بروکلی و میوه های جنگلی ترش وجود دارد اما در سالهای اخیر تولید کنندگان صنایع غذایی با هدف توسعه سرمایه داری، مرتب فواید این مواد را برای کسب سود بیشتر تکرار می کنند.

این محققان توصیه کردند که افراد هرگز نباید به صورت کورکورانه از محصولات متنوع سرشار از آنتی اکسیدانها که صاحبان صنایع غذایی درباره آنها تبلیغ می کنند مصرف کنند.